Zwiebeln

Pilzbolognese

Spaghetti mit veganer Pilzbolognese

Heute möchte ich euch eins meiner Lieblingsrezepte vorstellen. Grundsätzlich gehöre ich sowieso zu den größten Pilzliebhabern, die es gibt. Seit ich vor ein paar Jahren aufgehört habe Fleisch zu essen, steht die Pilzbolognese mindestens 3-4 Mal im Monat auf meinem Speiseplan. Es schmeckt fantastisch und ist noch dazu sehr sehr leicht zu machen. Zutaten für die […]

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Wie macht man eigentlich Kräutersalz?

Wie macht man eigentlich Kräutersalz?

Wie man Öle und Alkohol in Form von Likör aromatisiert haben wir euch hier im Blog ja bereits vorgestellt. Dieser Beitrag widmet sich der Aromatisierung von Salz zu Kräutersalz. #Welches Salz nimmt man? Im Grunde eignet sich jedes Salz zur Verarbeitung zu Kräutersalz. Es empfiehlt sich allerdings besonders ein Meersalz, da dieses zwar salzig, aber […]

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Gemischtes Eingelegtes

Mixed Pickles – Eingelegtes aus dem eigenen Garten

Zugegebenermaßen klingt Mixed Pickles nicht gerade sexy… aber auch „Gemischtes Eingelegtes“ hat wenig sprachlichen Charme. Kulinarisch hat diese Zubereitungsweise allerdings einiges an Potenzial zu bieten. Gerade für diejenigen Hobbygärtner, die nicht jede Gemüsesorte in großen Mengen angebaut haben und deren Ernte entsprechend gemischt ausfällt, ist die Verarbeitung zu Mixed Pickels eine praktische Verwertung. Erlaubt ist […]

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Im Herbst den Frühling planen – Jetzt Blumenzwiebeln setzen

  Auch wenn man jetzt noch mit der Ernte im Gemüsebeet oder dem Herbstrückschnitt von Bäumen und Büschen zu tun hat, solltet ihr jetzt den Frühling planen! Hier haben wir euch 5 Tipps zusammen gestellt für den richtigen Umgang mit Blumenzwiebeln und eine gelungene Frühlingsplanung im Herbst: #1 Mit Pflanzzeitpunkt und Blütezeitpunkt den Frühling planen […]

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Saat

Gemüseaussaat im August – Was kann ich noch säen?

Jetzt in der Ferienzeit und Haupturlaubssaison kommen viele erst richtig zur Gartenarbeit. Wer denkt, es sei jetzt schon viel zu spät um noch Gemüsesamen zu säen, der hat weit gefehlt. Dieser Blog-Beitrag mit dem Thema „Gemüseaussaat im August“ stellt euch die Gemüsesorten vor, die ihr jetzt noch problemlos aussäen könnt. Sie sind nicht nur für […]

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