Salat

Mischkultur

In guter Nachbarschaft – sich ergänzende Pflanzen

Sympathie und Antipathie bei Pflanzen? Das ist von der Natur gegeben, denn es können sich eben nicht alle Pflanzen riechen. In der Natur gesellen sich bereits viele befreundete Gewächse zueinander und bilden so eine ganz natürliche Mischkultur. Einige Pflanzen sollten ganz Bewusst nebeneinander gepflanzt werden um von ihrer „freundschaftlichen Hilfsbereitschaft“ zu profitieren. So kann oberirdisch sogar […]

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Giersch

Unkraut-Talente Teil 3: Der Giersch

Giersch ist für viele ordnungsliebende Gärtner der Albtraum in Person, beziehungsweise „in Pflanze“. Durch seine stark wuchernden Eigenschaften und unterirdischen Triebe lässt er sich nur schwer entfernen und ist deshalb für viele besonders lästig. Die freiverkäuflichen Herbizide sind gegen Giersch weitestgehend wirkungslos. Durch konsequentes und kontinuierliches Hacken kann man den Bestand über mehrere Jahre schwächen. […]

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Unkraut-Talente-Teil-2-Der-Loewenzahn

Unkraut-Talente Teil 2: Der Löwenzahn

Und weiter geht es in der Reihe zur Spontanvegetation mit einem der bekanntesten „Unkräuter“ überhaupt: Dem Löwenzahn. Für viele Rasenliebhaber ist er ein Albtraum, sprengt sich seinen Weg durch den Asphalt und verteilt seine Samen mit Minifallschirmen Kilometer weit. Für Kaninchen und Co ist er ein Leckerbissen und nicht erst seit Peter Lustig weiß man, […]

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Öle

Öle – Basiswissen für die gesunde Küche

Einer der Klassiker, das Olivenöl gerät immer wieder hart in die Kritik, wenn es um die Bezeichnungen nativ extra etc. geht. Vor dem Kauf sollte man sich am besten informieren, damit man mit dem hohen Preis eines vermeintlich guten Öls nicht ein mit Schadstoffen wie z.B. Schwermetallen oder Pestiziden hoch belastetes Produkt kauft. Hier lohnt […]

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Salat Toppings

10 super leckere Salattoppings

Vorallem wenn die Tage länger und wärmer werden, esse ich sehr gerne Salat. Hat man aber erstmal eine Kombination gefunden, welche man mag, tut man sich schwer damit neue Dinge auszuprobieren. Um es euch leichter zu machen habe ich heute 10 leckere Salattoppings und Variationen zusammen gestellt. 8 lecker Salatvariationen und Toppings Croutons Eigentlich so […]

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Essbare Blüten – Einfach lecker!

Wie wäre es denn heute Abend mit einem Blütensalat, direkt aus dem Garten gepflückt? Sie sehen nicht nur in der Vase oder im Gartenbeet einfach toll aus, essbare Blüten sind richtige Delikatessen und verfeinern mit ihrem Geschmack alle möglichen Gerichte. Es ist euch überlassen, ob ihr einen Salat komplett aus Blüten macht, oder sie unter […]

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