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Wein selbst herstellen – Traut euch!

In fast jedem schnulzigen Film spielt Wein eine dekorative Nebenrolle. Da schickt der Gutsbesitzer nach einem guten Jahrgang aus seinem Weinkeller oder der Winzer schlendert über die Weinberge mit bombastischer Aussicht. Aber nun Schluss mit Romantik – Weinliebhaber und DIY-Fans aufgepasst! Wein selbst zu herstellen ist weniger romantisch als ein Stück weit Arbeit. Aber Arbeit […]

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So gehts: Ernte und Verarbeitung von Holunderbeeren

  Holunder… Im Mittelalter galt der Holunderstrauch als Mittel gegen Hexen und schwarze Magie, heutzutage sind Holunderbeeren ein absolutes Superfood für die Erkältungszeit! Die Beeren des schwarzen Holunderstrauches enthalten unter anderem große Mengen der Vitamine A, B und C sowie diverse Spurenelemente. Holunderbeersaft wirkt schweißtreibend und fiebersenkend, bei einer dicken Erkältung also genau das richtige. […]

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