Pilze

Champignons – Pilze selbst züchten

Champignons – Wie wäre es Pilze mal selbst zu ziehen?

Wenn sich Hobbygärtner über ihr selbst gezogenes Gemüse unterhalten, dann sind Champignons und Pilze im Allgemeinen eher selten unter den genannten Sorten. Doch warum eigentlich? Pilze ziehen ist nicht unbedingt schwerer als die obligatorischen eigenen Kartoffeln. Wer sich seine eigenen Pilze züchtet, der braucht keine Angst vor vermeintlich harmlosen Waldpilzen haben. Auch wegen Schadstoffbelastungen braucht […]

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Winterwald

Entdecke den Wald im Winter

Nachdem die meisten Bäume im Wald ihre Blätter verloren haben und es draußen schrecklich kalt und windig ist, wollen die meisten von uns die Tage lieber drinnen im Warmen verbringen. Für diejenigen unter euch, die es auch im Winter ins Freie zieht, habe ich hier ein paar Tipps für den perfekten Waldspaziergang mit jeder Menge […]

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Pilzrezepte

5 Pilzrezepte für die Herbstsaison

Endlich ist die Zeit für Pilzrezepte wieder gekommen. Endlich wieder Pilze sammeln und sich danach etwas feines daraus zaubern. Und falls ihr noch nicht wisst, was ihr euch schönes daraus kochen sollt, hier meine 5 Favoriten. Die Rezepte sind immer für 2 Personen gedacht.   Steinpilz Tortellini   500g Steinpilz Tortellini (aus dem Kühlregal) 500g Champignons oder […]

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Pilze sammeln

Pilze sammeln, aber bitte richtig!

Im Herbst geht’s wieder los: Pilze sammeln! Schon seit Anfang September können die Bast-Körbe wieder rausgeholt werden. Noch schnell die Wanderstiefel angezogen und raus in die Natur. Vor allem der gerade noch warme Herbst eignet sich ideal für einen Streifzug durch die Wälder. Doch Vorsicht: Nicht alles was lecker aussieht ist auch essbar! Wir haben […]

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Pilze sammeln

Pilze sammeln im Herbst

Wer in den letzten Wochen im Wald spazieren war, hat sie bestimmt schon entdeckt: Die Pilze. Besonders jetzt im goldenen Oktober, wo der Waldboden schön feucht ist und durch die Sonne noch milde Temperaturen herrschen, sprießen die kleinen Köstlichkeiten nur so aus dem Boden. Was Ihr beim Sammeln beachten solltet und welche Pilzarten genießbar sind, […]

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