Öl

Teebaumöl

Natürliches Wundermittel Teebaumöl

Das kleine Wundermittel mit dem würzigen Geruch ist für manche gar nicht mehr aus dem Arzneischrank wegzudenken. Das Teebaumöl wird durch Wasserdampf-Destillation aus den Blättern und Zweigen des Teebaums gewonnen. Anwendung Damals oder auch heute noch bei den Aborigines wird das Öl für unterschiedlichste medizinische Zwecke verwendet. Bei kleineren Eingriffen im Mundraum wurde statt des Penicillins […]

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Aromatische Gewürzöle selbst herstellen: So geht’s!

  In den letzten Artikeln zum Thema Öl habt ihr ja schon erfahren, welches Öl sich für was eignet, heute geht es um Gewürzöle. Die meisten werden die dekorativen Ölflaschen mit den schönen Formen kennen, in denen Gewürzzweige oder ganze Knoblauchzehen und Chilischoten schwimmen. Oft bleibt es dann bei der Dekofunktion weil die Öle als […]

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Hanföl

Hanföl – Das perfekte Speiseöl

Leider Vorurteilsbehaftet: Das Hanföl. Bei den meisten erscheinen direkt Bilder von kiffenden Jamaikanern oder berauschten Jugendlichen vor den Augen, wenn sie das Wort Hanf hören. Doch bis auf die Pflanzenart haben das Hanföl und Marihuana-Joints nichts miteinander zu tun. Und auch da gibt es bedeutende Abstufungen. Da die Blüten der weiblichen Pflanze als Marihuana geraucht […]

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Öle

Öle – Basiswissen für die gesunde Küche

Einer der Klassiker, das Olivenöl gerät immer wieder hart in die Kritik, wenn es um die Bezeichnungen nativ extra etc. geht. Vor dem Kauf sollte man sich am besten informieren, damit man mit dem hohen Preis eines vermeintlich guten Öls nicht ein mit Schadstoffen wie z.B. Schwermetallen oder Pestiziden hoch belastetes Produkt kauft. Hier lohnt […]

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Kräuterküche_klein

Wie Kräuter lange frisch und aromatisch bleiben

Weihnachten ist vorbei. Und nun steht die Silvesterparty als nächstes Highlight bevor. Ich weiß nicht, wie es Euch ging, aber bei uns gab es in den letzten Tagen unglaublich viel und unglaublich köstliches Essen. Alle haben ihre liebsten Leckereien auf den Tisch gebracht: Traditionelle Weihnachtsessen oder Gerichte nach geheimen Familienrezepten, die über Generationen weitergegeben worden […]

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