Möhren

Gemischtes Eingelegtes

Mixed Pickles – Eingelegtes aus dem eigenen Garten

Zugegebenermaßen klingt Mixed Pickles nicht gerade sexy… aber auch „Gemischtes Eingelegtes“ hat wenig sprachlichen Charme. Kulinarisch hat diese Zubereitungsweise allerdings einiges an Potenzial zu bieten. Gerade für diejenigen Hobbygärtner, die nicht jede Gemüsesorte in großen Mengen angebaut haben und deren Ernte entsprechend gemischt ausfällt, ist die Verarbeitung zu Mixed Pickels eine praktische Verwertung. Erlaubt ist […]

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Mischkultur

In guter Nachbarschaft – sich ergänzende Pflanzen

Sympathie und Antipathie bei Pflanzen? Das ist von der Natur gegeben, denn es können sich eben nicht alle Pflanzen riechen. In der Natur gesellen sich bereits viele befreundete Gewächse zueinander und bilden so eine ganz natürliche Mischkultur. Einige Pflanzen sollten ganz Bewusst nebeneinander gepflanzt werden um von ihrer „freundschaftlichen Hilfsbereitschaft“ zu profitieren. So kann oberirdisch sogar […]

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Buntes Gemüse

Gartenplanungstipps Teil 3: Essbare Farbenpracht – Buntes Gemüse

  Buntes Gemüse – Manch einer wird jetzt wahrscheinlich sagen, dass Gemüse doch immer bunt sei. Das stimmt schon…aber es geht noch bunter! Und zwar dann, wenn ein Gemüse nicht die Farbe hat, die unser Gehirn durch Sehen und Lernen dafür abgespeichert hat. Wenn Tomaten nicht rot, sondern gelb sind, Möhren nicht orange, sondern lila, […]

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