Knoblauch

Pilzbolognese

Spaghetti mit veganer Pilzbolognese

Heute möchte ich euch eins meiner Lieblingsrezepte vorstellen. Grundsätzlich gehöre ich sowieso zu den größten Pilzliebhabern, die es gibt. Seit ich vor ein paar Jahren aufgehört habe Fleisch zu essen, steht die Pilzbolognese mindestens 3-4 Mal im Monat auf meinem Speiseplan. Es schmeckt fantastisch und ist noch dazu sehr sehr leicht zu machen. Zutaten für die […]

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Wie macht man eigentlich Kräutersalz?

Wie macht man eigentlich Kräutersalz?

Wie man Öle und Alkohol in Form von Likör aromatisiert haben wir euch hier im Blog ja bereits vorgestellt. Dieser Beitrag widmet sich der Aromatisierung von Salz zu Kräutersalz. #Welches Salz nimmt man? Im Grunde eignet sich jedes Salz zur Verarbeitung zu Kräutersalz. Es empfiehlt sich allerdings besonders ein Meersalz, da dieses zwar salzig, aber […]

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Knoblauch

Es gibt kein Gericht, welches ich nicht mit Knoblauch würze. Der Geschmack und der Geruch des Knoblauchs ist nicht jedermanns Sache, dabei ist nicht nur der Geschmack das Wichtigste, sondern die Wirkung in unserem Körper. Knoblauch ist nicht nur ein Gewürz, vielmehr hat es auch eine Heilkraft. Knoblauch wirkt antibakteriell, desinfizierend und krampflösend. Die Knoblauchzehen […]

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