Ernte

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So gehts: Ernte und Verarbeitung von Holunderbeeren

  Holunder… Im Mittelalter galt der Holunderstrauch als Mittel gegen Hexen und schwarze Magie, heutzutage sind Holunderbeeren ein absolutes Superfood für die Erkältungszeit! Die Beeren des schwarzen Holunderstrauches enthalten unter anderem große Mengen der Vitamine A, B und C sowie diverse Spurenelemente. Holunderbeersaft wirkt schweißtreibend und fiebersenkend, bei einer dicken Erkältung also genau das richtige. […]

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Saat

Gemüseaussaat im August – Was kann ich noch säen?

Jetzt in der Ferienzeit und Haupturlaubssaison kommen viele erst richtig zur Gartenarbeit. Wer denkt, es sei jetzt schon viel zu spät um noch Gemüsesamen zu säen, der hat weit gefehlt. Dieser Blog-Beitrag mit dem Thema „Gemüseaussaat im August“ stellt euch die Gemüsesorten vor, die ihr jetzt noch problemlos aussäen könnt. Sie sind nicht nur für […]

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Jetzt noch schnell Mangold säen für die Herbsternte!

Von dem bunten Blattgemüse gibt es zwei Sorten, einmal den Blattmangold und einmal den Stiel- oder Stängelmangold. Wie der Name schon sagt, verwendet man bei dem einen nur die Blätter in der Küche und bei dem anderen können ebenfalls die Stiele toll zubereitet werden. Egal, für welche Sorte ihr euch für euren Anbau entscheidet, eins […]

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Mediterranes Flair mit dem Feigenbaum

Wer schon einmal Urlaub im Mittelmeerraum gemacht hat, dem wird das Bild der Feigenbäume genauso ein Begriff sein wie die knorrigen Olivenbäume. Die Feige ist eine der ältesten durch den Menschen domestizierten Pflanzen der Welt. Der Feigenbaum ist ein grün blättriger Laubbaum, der im Herbst seine markant geformten Blätter verliert. Hierzulande sind die Feigenbäume nur […]

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sommerliche Marmeladen

5 sommerliche Marmeladen zum Selbermachen

Marmeladen sind lecker, doch am besten schmecken sie selbstgemacht und mit Obst aus dem eigenen Garten. Deshalb habe ich für euch 5 sommerliche Marmeladen rausgesucht, die ihr ganz leicht mit Obst aus eurem Garten machen könnt. Das Obst ist gerade zur Ernte bereit! Auf geht es! J Grundrezept für Marmelade Zutaten: 1 kg Obst 500 […]

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ErnteErdbeerenTag

Ernte-Erdbeeren-Tag

Auch wenn das Wetter es noch nicht vermuten lässt: Heute ist der Ernte-Erdbeeren-Tag! Also ab in den Garten oder auf das Erdbeer-Feld, denn die Erdbeer-Saison beginnt JETZT! Ich bin ganz verrückt nach Erdbeeren. Sie sind ein absoluter Alles-Könner! Egal ob süß mit Sahne, Eis, auf dem Kuchen oder pur. Sie schmecken, sind gesund und lassen […]

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