Aroma

Wie macht man eigentlich Kräutersalz?

Wie macht man eigentlich Kräutersalz?

Wie man Öle und Alkohol in Form von Likör aromatisiert haben wir euch hier im Blog ja bereits vorgestellt. Dieser Beitrag widmet sich der Aromatisierung von Salz zu Kräutersalz. #Welches Salz nimmt man? Im Grunde eignet sich jedes Salz zur Verarbeitung zu Kräutersalz. Es empfiehlt sich allerdings besonders ein Meersalz, da dieses zwar salzig, aber […]

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Kräuterküche_klein

Wie Kräuter lange frisch und aromatisch bleiben

Weihnachten ist vorbei. Und nun steht die Silvesterparty als nächstes Highlight bevor. Ich weiß nicht, wie es Euch ging, aber bei uns gab es in den letzten Tagen unglaublich viel und unglaublich köstliches Essen. Alle haben ihre liebsten Leckereien auf den Tisch gebracht: Traditionelle Weihnachtsessen oder Gerichte nach geheimen Familienrezepten, die über Generationen weitergegeben worden […]

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