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Wein selbst herstellen – Traut euch!

In fast jedem schnulzigen Film spielt Wein eine dekorative Nebenrolle. Da schickt der Gutsbesitzer nach einem guten Jahrgang aus seinem Weinkeller oder der Winzer schlendert über die Weinberge mit bombastischer Aussicht. Aber nun Schluss mit Romantik – Weinliebhaber und DIY-Fans aufgepasst! Wein selbst zu herstellen ist weniger romantisch als ein Stück weit Arbeit. Aber Arbeit […]

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Gemischtes Eingelegtes

Mixed Pickles – Eingelegtes aus dem eigenen Garten

Zugegebenermaßen klingt Mixed Pickles nicht gerade sexy… aber auch „Gemischtes Eingelegtes“ hat wenig sprachlichen Charme. Kulinarisch hat diese Zubereitungsweise allerdings einiges an Potenzial zu bieten. Gerade für diejenigen Hobbygärtner, die nicht jede Gemüsesorte in großen Mengen angebaut haben und deren Ernte entsprechend gemischt ausfällt, ist die Verarbeitung zu Mixed Pickels eine praktische Verwertung. Erlaubt ist […]

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So gehts: Ernte und Verarbeitung von Holunderbeeren

  Holunder… Im Mittelalter galt der Holunderstrauch als Mittel gegen Hexen und schwarze Magie, heutzutage sind Holunderbeeren ein absolutes Superfood für die Erkältungszeit! Die Beeren des schwarzen Holunderstrauches enthalten unter anderem große Mengen der Vitamine A, B und C sowie diverse Spurenelemente. Holunderbeersaft wirkt schweißtreibend und fiebersenkend, bei einer dicken Erkältung also genau das richtige. […]

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Rote Bete Chips

Gemüsechips aus Rote Bete

Wir alle kennen Chips. Im Supermarkt kann man die vollgestopften Reihen mit der immer größer werdenden Auswahl kaum übersehen. Die einen lieben sie und können kaum ohne sie, doch viele suchen nach gesunden Alternativen. Denn es müssen ja nicht immer Kartoffelchips sein. Wir zeigen euch heute wie ihr schnell und einfach eine gesunde Alternative herstellt. […]

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Marmelade

Alles Marmelade oder was?

Nachdem die ersten selbstgeernteten Früchte schon direkt beim Pflücken verspeist wurden, im Obstsalat, oder als Topping auf dem selbstgemachten Eisbecher gelandet sind haben wir es satt. Wir haben immer noch zu viele Früchte, für zu wenig hungrige Mäuler. Dabei wollen wir auch nicht, dass die Früchte an unseren liebevoll gepflegten Obstbäumen vergammeln und auch im […]

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wasserpflanze

Unsere liebsten Wasserpflanzen

Da dieser Sommer ja buchstäblich „ins Wasser zu fallen“ scheint, wollen wir das Beste draus machen. Statt mit Sonnenblumen befassen wir uns daher mit Wasserpflanzen! Viel zu oft geraten die erdscheuen Pflanzen im Sommer in Vergessenheit, wenn wir uns ausschließlich um das Gießen unserer in der Sonne brütenden Blümchen kümmern und uns neue Bepflanzungen für […]

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Chilirezepte

Jetzt wird’s scharf! – Teil 4: Chilirezepte

Da pflegt ihr eure Chilis vom Frühjahr bis in den Winter und darüber hinaus und erntet fleißig, doch wisst gar nicht wohin mit den ganzen Schoten? Hier sind ein paar Chilirezepte die ihr ganz einfach zu Hause nachmachen könnt mit den eigenen Chilis, oder auch gekauften. Chili-Essig Beim Chili-Essig könnt ihr so gut wie nichts […]

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Heimurlaub

10 Tipps für den Urlaub im Eigenheim

Tausend Gründe können dafür verantwortlich sein, den Urlaub Zuhause verbringen zu müssen. „Müssen“ ist dabei schon das falsche Wort. Es gibt genauso gut Tausend verschiedene Möglichkeiten die Zeit zu Hause in vollen Zügen genießen zu können. Und außerdem: Wo schläft es sich besser, als im eigenen Bett? 😉 1. Raus aus den Alltag Zugegeben, in […]

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Somerregen

10 Tipps um auch einen regnerischen Sommer zu genießen

Ihr habt Euch auf einen super Sommer eingestellt? Sonne, Hitze, Freibad, Eis und dann das: Petrus macht uns einen Strich durch die Rechnung und schickt statt wärmenden Sonnenstrahlen nur Regen. Aber Kopf hoch, denn auch ein regnerischer Sommer kann in allen Zügen genossen werden.

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Alle meine Beeren – Beerensträucher richtig pflegen & pflanzen

Beerensträucher sind seit jeher eine beliebte Art und Weise Obst in Pflückweite anzubauen, für das man bei der Ernte keine Leiter braucht. Nicht nur Kinder, auch Erwachsene naschen gerne im Vorbeigehen an den reifen Früchten. Doch wie bekommt man eigentlich eine reiche Beerenernte von den eigenen Sträuchern? Hier sind für euch die Eckpfeiler einer guten […]

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