Kürbiskerne – Leckerer Alleskönner

Langsam beginnen die bunten Blätter der Herbstbäume zu fallen, und die Kürbiszeit ist vollends bei uns angekommen. Kürbissuppe kennt jeder und macht sie auch gerne selbst, doch was passiert eigentlich mit den wertvollen Kürbiskernen im Inneren des Kürbis? Bei den meisten landen diese auf dem Müll, dabei bieten uns diese kernigen Freunde einiges.

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