Daniel

Herbstkränze

Herbstkränze DIY

Wer die Weihnachtszeit mit ihren Tür- und Tischkränzen sehnlichst erwartet kann die Zeit mit dekorativen Herbstkränzen überbrücken! Hier haben wir für euch ein paar Herangehensweisen zusammengestellt, mit denen ihr bestimmt tolle Ergebnisse für Tisch und Tür zaubern könnt.

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Gemischtes Eingelegtes

Mixed Pickles – Eingelegtes aus dem eigenen Garten

Zugegebenermaßen klingt Mixed Pickles nicht gerade sexy… aber auch „Gemischtes Eingelegtes“ hat wenig sprachlichen Charme. Kulinarisch hat diese Zubereitungsweise allerdings einiges an Potenzial zu bieten. Gerade für diejenigen Hobbygärtner, die nicht jede Gemüsesorte in großen Mengen angebaut haben und deren Ernte entsprechend gemischt ausfällt, ist die Verarbeitung zu Mixed Pickels eine praktische Verwertung. Erlaubt ist […]

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Bohnen

Jedes Böhnchen gibt ein Tönchen… Die Bohnenernte

Wer Erfahrung im Gärtnern oder beim Kochen hat, der weiß natürlich das rohe Bohnen giftig sind. Doch grade an Kindern oder Neulingen in Küche und Garten geht diese wichtige Info oft vorbei. Es gibt über 700 verschiedene Bohnenarten, aber nicht alle eignen sich dazu in unseren Breitengraden kultiviert zu werden. Viele Bohnenarten haben in den […]

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Unterschätzte kleine Kerle – Die Zieräpfel sind essbar!

Oft warnt das Zier- im Namen von Obst und Gemüse davor, dass sie tatsächlich nur zur Deko gut sind und der Verzehr von leichten Beschwerden bis hin zu Vergiftungen führen kann… Bei den Zieräpfeln verhält es sich ganz anders. Prinzipiell ist jede Zierapfelsorte essbar. Die Zieräpfel sind im Grunde nur die kleinen Brüder von unseren […]

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Im Herbst den Frühling planen – Jetzt Blumenzwiebeln setzen

  Auch wenn man jetzt noch mit der Ernte im Gemüsebeet oder dem Herbstrückschnitt von Bäumen und Büschen zu tun hat, solltet ihr jetzt den Frühling planen! Hier haben wir euch 5 Tipps zusammen gestellt für den richtigen Umgang mit Blumenzwiebeln und eine gelungene Frühlingsplanung im Herbst: #1 Mit Pflanzzeitpunkt und Blütezeitpunkt den Frühling planen […]

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So gehts: Ernte und Verarbeitung von Holunderbeeren

  Holunder… Im Mittelalter galt der Holunderstrauch als Mittel gegen Hexen und schwarze Magie, heutzutage sind Holunderbeeren ein absolutes Superfood für die Erkältungszeit! Die Beeren des schwarzen Holunderstrauches enthalten unter anderem große Mengen der Vitamine A, B und C sowie diverse Spurenelemente. Holunderbeersaft wirkt schweißtreibend und fiebersenkend, bei einer dicken Erkältung also genau das richtige. […]

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Tee aus dem eigenen Garten

Tee aus dem eigenen Garten – Kräuter richtig Ernten & Trocknen

Wenn die Tage kürzer werden und die Temperaturen fallen, da haben auch eingefleischte Kaffeetrinker Lust auf einen heißen Tee. Der Winter ist jetzt zwar noch lange nicht in Sicht, aber wer später Tee aus dem eigenen Garten genießen möchte, der sollte jetzt Anfangen die Zutaten zu ernten. Bei Kräutertees ist „Tee“ eigentlich der falsche Ausdruck. […]

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Achtung bei der Ernte: Bitteres Gemüse kann giftig sein!

Zur Hochsaison der Ernte aus dem eigenen Garten warnen die Medien immer wieder vor bitterem Gemüse und seiner potenziellen Giftigkeit. Hier erfahrt ihr in Kürze worum es dabei eigentlich geht und worauf ihr achten solltet. Bitteres Gemüse… da denkt man gleich an Radicchio, Artischocken, Rucola, Chicorée, Endivien und Co., doch deren Bitterstoffe sind prinzipiell etwas […]

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Saat

Gemüseaussaat im August – Was kann ich noch säen?

Jetzt in der Ferienzeit und Haupturlaubssaison kommen viele erst richtig zur Gartenarbeit. Wer denkt, es sei jetzt schon viel zu spät um noch Gemüsesamen zu säen, der hat weit gefehlt. Dieser Blog-Beitrag mit dem Thema „Gemüseaussaat im August“ stellt euch die Gemüsesorten vor, die ihr jetzt noch problemlos aussäen könnt. Sie sind nicht nur für […]

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Die „unbekannten Brüder“ des Frühjahrskrokus: Pflanzt jetzt Herbstkrokusse!

  Der Krokus ist der Frühlingsbote schlechthin und bringt die erste Farbe in den Garten. Für Krokus-Liebhaber gibt es eine gute Nachricht! Man kann die zarte bunte Blütenpracht auch schon im Herbst genießen und zwar mit den „unbekannten Brüdern“ des Frühjahrskrokus, den Herbstkrokussen. Im Oktober kann man schon die Herbstkrokusse blühen sehen, wenn man die […]

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