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Lichterkette

Basteltipp: Lampions selbstgemacht

Für laue Sommerabende Wir freuen uns schon auf lauschige Abende auf der Terrasse, oder dem Balkon. Den Geruch des sich abkühlenden Tages und den Schein von Kerzen. Ein Gläschen Wein und entspannte Gespräche oder ein gutes Buch. Leuchtende Lampions machen die sommerliche Abendkulisse dabei perfekt. Ob bunt, blumig oder neutral, wir haben einige Bastelideen für […]

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Jetzt noch schnell Mangold säen für die Herbsternte!

Von dem bunten Blattgemüse gibt es zwei Sorten, einmal den Blattmangold und einmal den Stiel- oder Stängelmangold. Wie der Name schon sagt, verwendet man bei dem einen nur die Blätter in der Küche und bei dem anderen können ebenfalls die Stiele toll zubereitet werden. Egal, für welche Sorte ihr euch für euren Anbau entscheidet, eins […]

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Alle meine Beeren – Beerensträucher richtig pflegen & pflanzen

Beerensträucher sind seit jeher eine beliebte Art und Weise Obst in Pflückweite anzubauen, für das man bei der Ernte keine Leiter braucht. Nicht nur Kinder, auch Erwachsene naschen gerne im Vorbeigehen an den reifen Früchten. Doch wie bekommt man eigentlich eine reiche Beerenernte von den eigenen Sträuchern? Hier sind für euch die Eckpfeiler einer guten […]

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Liköre aus dem eigenen Garten – Teil 3: Lavendellikör

Die lilablauen Lavendelfelder bis zum Horizont sind eins der optischen Aushängeschilder der Provence in Frankreich. Ein Großteil des Lavendels der hier für Tees und Kosmetika verwendet wird kommt von dort. Viele von euch haben sicherlich den ein oder anderen Lavendelbusch im Garten oder auf dem Balkon. Er sieht toll aus, blüht lange, duftet angenehm und […]

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Frischen Koriander selbst anpflanzen

In jeden mediterran angehauchten Garten gehört Koriander. Koriander ist eine Gewürz- und Heilpflanze zugleich. Heute findet man Koriander überall auf dem Globus. Ihn selbst im eigenen Garten anzupflanzen ist daher kein Problem. Zur Pflanze Koriander wird oftmal auch als chinesische Petersilie bezeichnet. Man unterscheidet zwischen Blatt- und Gewürz-Koriander. Die Pflanze enthält ätherische Öle, Gerbstoffe, Flavonoide […]

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Schrebergärtner im Interview – Teil 9

Heidi und Harald stellen euch heute ihre kleine Garten-Oase vor. Im Sommer verbringen die beiden meist den ganzen Tag hier. Sie freuen sich immer über den zahlreichen Besuch ihrer Kinder, Enkel und Urenkel. Wer seid Ihr? Woher kommt Ihr? Was ist Euer Beruf? Hallo, wir sind Heidi und Harald aus der schönen Hansestadt Wismar. Wir […]

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Liebstöckel

Liebstöckel – Eine Ode an das „Maggi-Kraut“

Sein würziges Aroma erinnert an die weltbekannte Maggi-Würze, daher auch sein Beiname, obwohl im echten „Maggi“ gar kein „Maggi-Kraut“ drin ist: Liebstöckel. Die Würzkraft des „Maggi-Krauts“ ist enorm. Wer es noch nie verwendet hat sollte sich lieber erstmal an seinen Geschmack herantasten. Sein Aroma ist bitter und süßlich, erinnert an Sellerie, ist aber viel Vielschichtiger […]

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Balkon-(Schreber)gärtner im Interview – Teil 8

Bunt, lecker und vielfältig, so beschreibt Daniela ihr kleines Gartenparadies, welches sie sich in Schwerin auf ihren zwei Balkonen geschaffen hat. Während auf dem einen Balkon ausreichend Platz für Gemüse und Kräuter geschaffen wurde, lädt der zweite Balkon zum Verweilen ein. Wer seid Ihr? Woher kommt Ihr? Was ist Euer Beruf? Hey, ich heiße Daniela […]

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Magenbitter

Liköre aus dem eigenen Garten – Teil 2: Magenbitter

Nicht nur in Deutschland, auch in vielen anderen Kulturen gehört ein Verdauungsschnäpschen nach einem deftigen Essen mit zum Menü. Die tatsächliche Wirkung von einem Verdauungsschnäpschen hängt hauptsächlich davon ab, ob die Spirituose Kräuter enthält. Einen klassischen Magenbitter kann man mit ein bisschen Kräuterkenntnis auch ganz einfach selbst herstellen. Was ihr dazu braucht: Eine Flasche Korn […]

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Hochzeit im eigenen Garten

Viele Paar heiraten in den Sommermonaten. Jetzt ist quasi Hochsaison für alle verliebten Paare. Und wenn man dann an eine Hochzeit im Garten denkt, dann denkt man ganz automatisch an einen blauen Himmel, viele fröhliche Menschen, Wimpel-Girlanden, Seifenblasen, viele bunte Blumen und singende Vögel. Gerade im Hinblick auf die Kosten, die so eine Hochzeitsfeier mit […]

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